Carence en vitamine C : symptômes, causes et solutions

Fatigue qui traîne, petites infections à répétition, peau qui manque d'éclat : et si la cause venait d'un manque de vitamine C ? À la différence d'autres nutriments, elle ne se garde pas en réserve dans l'organisme : elle doit être apportée quotidiennement, sans interruption. Dans cet article, on vous explique ce qu'est réellement la vitamine C, les signes qui doivent alerter, pourquoi une carence peut s'installer, et où la trouver pour combler vos besoins.

I. La vitamine C, un besoin quotidien non négociable :

—> Un nutriment que le corps ne fabrique ni ne stocke :

La vitamine C, ou acide ascorbique, est un micronutriment hydrosoluble : elle ne se stocke pas durablement dans l'organisme. Faute de pouvoir la synthétiser, le corps doit la puiser chaque jour ailleurs : dans l'alimentation, ou à défaut, dans une supplémentation adaptée.

Les apports journaliers recommandés se situent autour de 95 à 110 mg par jour pour un adulte, avec des besoins plus élevés chez les femmes enceintes ou allaitantes, les fumeurs et les sportifs.

—> Ses missions dans l'organisme :

Concrètement, la vitamine C agit sur plusieurs fronts :

❖ une action antioxydante qui protège les cellules du stress oxydatif ;

❖ un soutien du système immunitaire ;

❖ une contribution au métabolisme énergétique et à la réduction de la fatigue ;

❖ un rôle indispensable dans la synthèse du collagène (peau, os, cartilages, vaisseaux) ;

❖ une aide à l'absorption du fer non héminique (celui des végétaux) ;

❖ une participation au bon fonctionnement du système nerveux.

II. Les signaux qui doivent alerter :

—> Les signes discrets

Une carence légère à modérée de vitamine C ne fait pas de bruit : ses premiers signes, souvent mis sur le compte du stress ou de la fatigue, passent facilement inaperçus pendant plusieurs semaines :

❖ Une fatigue persistante. La vitamine C aide les cellules à transformer les graisses en énergie. Si elle fait défaut, ce processus ralentit, laissant place à une fatigue diffuse, sans cause évidente.

❖ Une irritabilité inhabituelle. La vitamine C participe à la synthèse de neurotransmetteurs liés à l'humeur. Un déficit peut donc s'accompagner de sauts d'humeur ou d'une plus grande sensibilité au stress.

❖ Des infections à répétition.La vitamine C étant un pilier de l'immunité, une carence peut se traduire par une plus grande vulnérabilité aux petites infections hivernales.

—> Les signes plus marqués :

Dans certains cas, plus rares, une carence en vitamine C peut aussi entraîner une peau terne, des cicatrisations plus lentes, des douleurs musculaires ou articulaires, voire une perte de poids inexpliquée.

III. Quand les besoins dépassent les apports :

La carence en vitamine C peut être due à de multiples facteurs :

❖ une alimentation pauvre en fruits et légumes : il s'agit de la cause la plus fréquente puisque la quasi-totalité de nos apports en vitamine C provient des végétaux frais ;

❖ le tabac et l'alcool, qui augmentent la production de radicaux libres et accroissent les besoins en vitamine C ;

❖ le stress chronique, qui stimule le cortisol et les radicaux libres, consommant davantage de vitamine C que l'organisme n'en reçoit ;

❖ une activité physique intense, qui augmente les radicaux libres et les pertes liées à la transpiration ;

❖ certaines situations médicales (MICI, maladie cœliaque, insuffisance rénale…), qui peuvent limiter l'assimilation de la vitamine C même avec une alimentation adaptée.

IV. Faire le plein de vitamine C :

—> Par l'alimentation :

La vitamine C se trouve surtout dans les fruits et légumes frais :

❖ les agrumes ;

❖ les kiwis ;

❖ les poivrons ;

❖ les choux de Bruxelles ;

❖ les brocolis ;

❖ les baies (cassis, acérola) ;

❖ le persil.

Elle craint cependant la chaleur, la lumière et l'air, qui la dégradent rapidement. Mieux vaut donc privilégier des produits frais et des cuissons courtes pour en conserver le maximum.

—> Par la supplémentation :

Quand l'alimentation ne suffit pas, notre Vitamine C C‑DOCTA® offre une solution pensée pour l'efficacité et l’exigence. Ce qui la rend unique tient à quelques exigences précises :

❖ de l'acide L‑ascorbique pur, sous forme naturelle et biologiquement active, pour une absorption optimale par l'organisme ;

❖ une pureté pharmaceutique testée en laboratoire indépendant, conforme aux standards européens les plus stricts ;

❖ une poudre ultra-fine, qui se dissout aussi bien dans l'eau que dans une tisane ou un thé (jusqu'à 70 °C) ;

❖ un dosage flexible, à ajuster précisément selon vos besoins tout au long de la journée ;

❖ un format économique et familial de 500 g, pour une cure complète de 3 mois à raison de 1000 mg par jour.

NB : Seul un professionnel de santé peut confirmer une carence, notamment par un dosage sanguin. En cas de doute, l'avis d'un médecin reste recommandé.